top of page
Chez Akila
CUISINE FRANCAISE
【召し上がり方】
暖かいお料理は、湯煎又は電子レンジで温めてお召し上がりください。
（湯煎の場合は、沸騰しているお湯は避けてください）
パンとリエット
パンは、軽く霧を吹いて１８０度のオーブンで３分ほど
もしくは、厚めにスライスし、トーストしてお召し上がりください
リエットは、そのままパンに付けてお召し上がりください
エスカベッシュ
冷たいままお召し上がりください
鶏胸肉の低温調理
薄くスライスして サラダやサンドイッチにどうぞ
鴨胸肉の燻製
冷たいままお召し上がりください
ホワイトアスパラガスとシーフードのマリネ
冷たいままお召し上がりください
スモークサーモン
冷たいままお召し上がりください
玉葱とベーコンのキッシュ
冷たいままでも、温めてもどちらでも
テリーヌドカンパーニュ
冷たいままお召し上がりください
フォアグラのテリーヌ
冷たいままお召し上がりください
真鯛のロールキャベツ
温めてお召し上がりください
ホウボウと白いんげん豆のトマト煮
温めてお召し上がりください
若鶏のロースト
温めてお召し上がりください
ソースは、カップやお椀に移し、
鶏のパックに入っている汁（ゼラチン質）
を混ぜて軽く温めてください
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
温めてお召し上がりください
ホロホロ鳥モモ肉のオニオンコンポート詰め
温めてお召し上がりください
ジャガイモとキノコのソテー
温めてお召し上がりください
ジャガイモのグラタン
温めてお召し上がりください
野菜のブイヨン煮
温めてお召し上がりください
マンゴーのバヴァロア
クリームチーズのプリン
冷たいままお召し上がりください
林檎のパウンドケーキ
冷たいまま、又はスライスして温めても
（HOME)
＊
bottom of page