Chez Akila

伊勢海老コース

​

​２名様よりご予約​承ります

＊１名様　１３０００円～（税込）​

​

​

2名様分で1.2ｋｇ～1.5ｋｇ程の伊勢海老を

ご用意いたします

​

活きたままをお見せしてから調理致しますので

お時間を多少いただきます

​

写真は1.3ｋｇの伊勢海老です

​

​＊＊１週間前までにご予約下さい＊＊

​

​

 

【 伊勢海老コース ​MENU 】

​

​

伊勢海老のカルパッチョ

オリーブオイルとレモンのドレッシング​で

カルパッチョにしてあります

​

​

​

ミソのグラタン

頭の身とミソとジャガイモで

グラタンにしてあります

​

​

​

ビスク

捌いたガラでその場でつくったスープです

香り、甘味をお楽しみください

​

​

​

腹身のソテー

シンプルにソテーにしてあります

食感をお楽しみください

ビスクを煮詰めた伊勢海老のソースです

​

​

​

季節のデザート

​コーヒー　＊　小菓子

​